¿Cómo se preparan los churros caseros ?
Cuando no tienes algo dulce para comer a la hora de la tarde, nada más sencillo que hacer unos ricos churros. Lee atentamente los pasos para realizar la masa de estas ricas varillas.
Ingredientes
- Agua 250 cc
- Sal, una pizca
- Manteca 50 gramos
- Harina 250 gramos
- Tres huevos
- Aceite o grasa de cerdo, cantidad necesaria
- Azúcar 300 gramos, para cubrir
Preparación
¿Cómo hacer churros?
- Colocar en una cacerola el agua, la sal y la manteca.
- Llevar al fugo hasta que el agua hierva
- Agregar toda la harina y bajar el fuego.
- Revolver de manera continua, hasta que la masa se despegue del fondo de la olla.
- Retirar del fuego y seguidamente agregar los huevos de a uno.
- Colocar la masa en una manga que tenga boquilla rizada.
- En una olla calentar el aceite o la grasa de cerdo a 200 grados centígrados.
- Presionar la manga sobre el recipiente para obtener churros. Trata de hacerlos de a uno
- Dorar cada churro de un lado y luego del otro.
- Retirarlos del fuego y colocarle el azúcar.
Como verás la masa de churros, es muy sencilla de hacer, sólo necesitas pocos ingredientes y tiempo.
A los churros también los puedes rellenar con crema o con chocolate.
Sólo tienes que hacer pasar una varilla por el centro para ahuecarlo y después con una manga procedes al relleno.
- Si no quieres hacer esto, tienes la opción de bañarlos con chocolate en vez de colocarle azúcar.
- Compra en cualquier hipermercado chocolate en barra o chocolate para repostería.
- Coloca en una olla un poco de agua, sobre esa misma olla, coloca otra más chica y allí comienzas a derretir el chocolate.
- A esta forma de realizar la cocción, se la conoce como "baño María".
Lo que hace el baño María es que el chocolate no se queme y se vaya derritiendo lentamente, conservando todas sus propiedades.
- Cuando notes que el chocolate esté completamente derretido, vuélcalo sobre los churros.
- Tendrás churros bañados en chocolate.
- Si te parece complicado hacer esto, sólo espolvorea los churros con cacao en polvo y te quedarán exquisitos.
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